尽管巴西的热带大草原并不是传统的葡萄酒产区，但法国酿酒师让-米歇尔·巴塞罗(Jean-Michel Barcelo)在这里一边品尝宝石红色的葡萄，一边侃侃而谈。
“这里的土壤和气候蕴藏着巨大的潜力，”这位52岁的葡萄酒顾问说道。他每年都会前往特里亚卡别墅(Villa Triacca)，这个距离巴西利亚权力中心仅50分钟车程的葡萄园。
尽管巴西的热带气候使其葡萄酒在国际上不如阿根廷和智利等南美国家知名，甚至不及法国，但情况正在改变。
21世纪初，巴西的研究人员开发了一种新型生产技术，使得巴西利亚地区的酿酒师能够在冬季利用当地气候收获葡萄，生产出更高质量的葡萄酒，逐渐引起了关注。
“这里使用的技术与世界其他地方截然不同，”巴塞罗认真地说道，这位银发的法国人对他的葡萄酒充满热情。
他赞扬巴西高原葡萄酒的新鲜感和复杂性，以及特里亚卡别墅的“独特”条件：海拔1000米(3280英尺)，气候干燥，冬季昼夜温差可达15摄氏度，非常适合葡萄的成熟。
在葡萄园品酒的游客们也对此印象深刻。
45岁的巴西利亚居民卢西亚诺•韦伯(Luciano Weber)表示：“我对这里的酒质感到惊讶。”
“我没想到他们能酿出如此优质的酒。”
独特的酿酒方法
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希望本篇文章《巴西无名草原的葡萄酒掀起热潮》能对你有所帮助！
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